Textures modifiées, les mixés

INFOS POUR CETTE FORMATION

Cuisinier et toute personne intervenant sur ces préparations
jusqu’à 6 personnes
Connaître les principes de base des différents types de cuisson
Français
QCM, exercices pratiques, retours d’expériences, tests de connaissances
Attestation de formation
2 jours avec 7h/jour soit 14 heures
A partir de 1200 €uros/jour HT (Tarif forfaitaire quelque soit le nombre de personnes)
Entre 1 et 6 mois selon si prise en charge financière par les opcos et selon la disponibilite de nos formateurs