Cuisson sous vide à basse température et haute

INFOS POUR CETTE FORMATION

Personne travaillant en cuisine
Jusqu’à 10 personnes
Connaître les principes de base des différents types de cuisson
Français
QCM, exercices pratiques, retours d’expériences, tests de connaissances
Attestation de formation
2 jours avec 7h/jour soit 14 heures
A partir de 1200 €uros/jour HT (Tarif forfaitaire quelque soit le nombre de personnes)
Entre 1 et 6 mois selon si prise en charge financière par les opcos et selon la disponibilite de nos formateurs